秋の味覚といえばやはり栗ですね！そのまま食べるのも良いですし、栗ごはんにして食べるのもおいしいですよね。普段何気なく食べている栗ですが、実は栄養が豊富だということをご存知でしたか？女性にとって嬉しい美容成分もたくさん含まれているのです。
そこで今回は栗に含まれている栄養分についてや、栗の使い方についてご紹介していきたいと思います。ぜひ秋の味覚を楽しんでみてください。
栗の栄養分ご紹介！美容にも効果的！
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では早速栗の栄養分について特に優れている効果をピックアップしてご紹介していきたいと思います。栗には以下の成分が含まれています。
●ビタミンB1
栗は他の食材と比べるとビタミンB1がたくさん含まれています。この成分をチアミンといいます。このチアミンにはエネルギー代謝を活発化にしてくれる働きがあります。たくさんある代謝の中でも炭水化物の代謝に影響されています。
それだけではなく、乳酸を分解してエネルギー代謝を促してくれるので、日常の疲労回復や、疲れにくい身体を作ってくれます。仕事をしている人にとっても嬉しい効果ですよね！
●カリウム
普段の食生活で体内に多く取り込まう塩分を排出してくれる働きがあります。なので生活習慣病の症状の1つでもある高血圧を予防してくれる効果もあります。また女性特有の悩みでもあるむくみも予防してくれます。
●ビタミンＣ
意外と知られていませんが、栗にはビタミンＣが豊富に含まれています。ビタミンCの効果に期待されるのはやはり美容効果ですよね！
コラーゲンを作ってくれたり、美肌になることもできますし、白血球の免疫を高めてくれる効果もあるので、風邪の予防などにも効果があります。さらに女性の悩みでもある貧血も、鉄分の吸収を促す働きによって予防することができます。
他にも様々な成分が含まれていますが、これらの成分がとても多く含まれています。見てわかるように美容だけではなく健康面にも効果を発揮してくれるようです。ぜひとも積極的に食べていきたいですね！
栗の渋皮にはタンニンがたくさん！？
さて次に注目してほしいのが、皮の部分です。基本的に栗を食べる時は実しか食べないですよね？ですが実は意外な所に栄養分があるのです。それが渋皮と呼ばれている部分で、実の回りに薄くあります。
実はこの渋皮にはタンニンと呼ばれる成分が豊富に含まれています。タンニンの主な効果は老化防止です。老化の原因となっている活性酸素を取り除いてくれる効果があります。
主にメラニンの生成を抑えてくれるようで、シミを防いで綺麗な肌をキープしてくれる効果もあります。さらに健康面から見てみるとがん予防にも効果的のようです。
普段食べない渋皮にはこんな成分が含まれていたのですね！ただし、注意してほしいのが食べすぎないようにすることです。
タンニンは鉄分と結合してしまうので、たくさん食べてしまうと体内から鉄分が排出されてしまい、貧血になる恐れがあります。
最近では渋皮煮と呼ばれるものもあるようで渋皮が注目されてきています。ぜひ栗を食べる時には少し食べてみてはいかがでしょうか？
栗を使った料理をご紹介！作ってみよう！
さて上記を見て栗には栄養が豊富にあることがわかりました。そこで最後に栗を使った料理をご紹介していきたいと思います。機会があったら作ってみてください！
まずは定番の栗ごはんです。 秋の名物と言っても過言ではないですよね！味噌汁や豚汁などや漬物とセットで食べると日本食らしい程よい塩気のあるご飯となります。
栗をたくさん使うなら栗ごはんが良いかもしれませんね！また、作りすぎてしまったとしても保存できるので翌日におにぎりやお弁当にしたりすると無駄なく食べることができます。
また他にも茶碗蒸しに入れることもできます。銀杏が苦手な人は代わりに栗を入れても美味しく食べることができます。男性の中でも茶碗蒸しが好きだという人が多いようなので手作り料理として作ってみても良いかもしれませんね！
また意外な使い方としては栗のポタージュスープというのもあります。栗と玉ねぎを入れてコンソメや塩コショウで味付けをして整えた後に牛乳を入れれば簡単にポタージュスープを作ることができます。普段の食事にプラス一品として作ってみてはいかがでしょうか？
このように栗だけ食べるのでも良いですが色々な料理にも使うことができます。秋ならではの料理をぜひ作ってみてください！
まとめ
秋の味覚の代表格である栗には栄養分が豊富で料理の幅もとても広いです。今まで知らなかったこともたくさんあったのではないでしょうか？ぜひ秋になったら栗を食べて健康で綺麗になっていきましょう！
